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追文小说网 >> 食戟之美食大师 >> 55 更胜一筹

张白凡。

一个熟悉得不能再熟悉的人。

他第一次向世人展示的料理,就是一道名为文思豆腐的中华菜品。之后,在100场食戟对决之中,他的拉面料理,更是层出不穷。

此刻。

毕业测试,他作出来的菜品,依旧还是拉面。

如果说,兰州牛肉面,以“一清、二白、三红、四绿、五黄”为五大特点。其中,一清指汤清如白水。

然而。

摆放在汐见润眼前的,是一碗牛骨髓白松露拉面,其汤色却是乳白浓稠。如此差别之大的料理,实在是很难想像,这都是出自同一人的手里。

这个张白凡,莫非真的是个拉面大师?

不由得。

汐见润,是微微疑惑着一下下。

突然之间,就在汐见润陷入发呆的时候,一股浓郁的香味,阵阵袭来,扑进汐见润的鼻中。

这一刻,汐见润的眼睛,一下子就亮了起来。

“好香啊!”

在一番惊呼之后,实在是忍受不了这种感觉的汐见润,竟是只觉得饥肠辘辘,便是开始品尝着张白凡的这道牛骨髓白松露拉面。

汤,是乳白浓稠。

然而。

入口的味道,却只觉得很清甜。

那种一入口就很喜欢的自然味道,十分顺滑,让人措手不及。

“原来如此。”

“汤的做法吸取了西餐中牛肉高汤的做法,用香料和蔬菜来煮制提味,但是只取其香气,最后捞出料渣丢掉,使汤最后没有一点牛腥味。”

对香料很熟悉的汐见润,立刻就明白了什么。

是。

没错了。

这道牛骨髓白松露拉面,其汤底,是加入了大量的香料。至于,具体加了多少种,她汐见润却只能大概记住几样。

甘草、果皮、八大香、八角,还有……姜?

厉害。

仅仅是喝着一点点汤,就只觉得是清得鲜甜,香得醇厚!通过精心的搭配,竟能把牛骨汤调得十分和味,让人欲罢不能。

从一口汤,一口肉之中,便能感受到以和为贵,味味平衡之境界。

不由得。

此时此刻的汐见润,那颗原本就很急躁的心,慢慢就变得平和,整个人犹如跟这一碗牛骨髓白松露拉面,完全融合了起来。

正在回味的汐见润,却又是瞬间眼睛瞪大。

香。

这碗拉面,简直是太香了。

随着食材的不断咀嚼,不同的香味开始弥漫在嘴里,汤原本就是很清甜,但渐渐的……却只觉得变得极为浓郁。

以至于。

没能做好准备的汐见润,一下子就被征服了。

白松露的香味独特而微妙,其独特的香味很难用形容词来描述,但一旦尝过,就很难忘记。

可以这么说,昂贵的白松露,其实是一种调味品。

白松露的香味独特而微妙,其独特的香味很难用形容词来描述,但在食物上撒上薄片的白松露,却可以使整个菜肴的味道瞬间升华。

整整三颗白松露……

那可是整整三颗白松露啊!

味道美不美味,暂且不说,光是一想着这昂贵的价格,所有人都能被吓得倒吸着一口气,后背直发凉。

“差点忘记了。”

“白松露与牛肉,是最为搭配的。虽然这里没用到牛肉,但却是用牛骨熬制的牛骨汤,与白松露相结合,那味道……啊……太棒了!”

说着说着……

汐见润,竟是浑身一颤,只觉得自己仿佛是全身失去了力量一般,十分乏力。

这个时候。

她的脑海里,只想着白松露以及……拉面。

好吃。

太好吃了。

这种总能让人措手不及、十分意外的味道,简直是太棒了,太好吃了。

“呵呵!”

“真的是太棒了。”

汐见润,忍不住咽着口水,傻傻一笑着。之后,她的眼睛逐渐变得贪婪,犹如一只饥饿的猛兽!

随即。

“受不了了。”

“这样的拉面,我还要吃啊!”

最后的最后,她汐见润便是直接大口大口地吃了起来。这一幕,似曾相识,就在刚刚品尝着绘里奈料理的时候,似乎也有这样的吃相。

吸溜吸溜~

吸溜吸溜~

粗细均匀,不粘连不断条的面条,一直往汐见润的嘴吃进去。

实际上,按照面条的粗细程度,也可分为九个境界。

毛细温柔、细的随和、三细热情、二细阳刚、二柱子开朗、韭叶子平静、荞麦棱子豪放,薄宽稳重、大宽威猛。

13扣的拉面,当然是很细很细,但入口的那一瞬间,那种似咬断却咬不断的筋道以及弹性,简直是让人……

大呼过瘾!

拉面的热气,始终有着让人受不了的香味,夹杂着牛、青菜、白面和汤料的清香。

面条的芳香、牛骨汤的鲜香,菜叶的清香、以及白松露的独特香味,都在这一刻是犹如爆炸的炸弹一样,全部都集体喷发出来。

让沉醉不已的汐见润,是感到深深地震撼。

原来在这个世界上,还有这等美味的料理。

原来在这个世界上,还有这等疯狂的料理。

原来在这个世界上,还有我这辈子都不曾品尝过的料理。

“没了?”

“我竟然吃完了?”

直至最后。

当汐见润逐渐冷静下来的时候,却发现,张白凡的一碗牛骨髓白松露拉面,已是被她吃得一干二净。

“咦?”

“还有一滴汤,不能浪费啊!”

说罢。

这个远月教授汐见润,便是拿起碗,反转过来,让最后的一滴汤慢慢滴落到自己的嘴里。

“嗯~”

“真香。”最后,汐见润,满脸陶醉,十分满足地说道。

是啊。

终究还是自己太小看了这个张白凡。

他的料理,他的厨艺,要比完美无瑕的绘里奈还要更胜一筹。

100分?

不,这一场毕业测试,给他100分都已经算是对他的一种侮辱了。此时,汐见润的内心,是如此想到。

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